葛根可以用来治疗内火过旺，因为它可以清热降火，帮助排毒。这种药材还可以用来防治三高，三高患者适当吃葛根能够控制病情发展。葛根也可以预防心血管疾病，还能够改善记忆力衰退的情况。年轻人吃葛根还能增强认知能力。

葛根不仅可以用来做成中药，平时也可以直接放在汤里面做成药膳汤，或者是磨成粉当做零食吃。葛根味道有淡淡的甜味，在夏天的时候吃葛根能够有效预防中暑症状，还可以帮助火气排出。葛根也可以用来辅助治疗多种疾病。那么葛根能治什么呢？
　　一、葛根能治什么
　　1.内火过旺
　　葛根是良性药材，因此有较强的清热降火功效，还可以帮助排毒。所以患有内火过旺的人可以吃葛根来治疗。但是要注意葛根寒性较强，使用葛根治疗内火的时候也要注意用量，不可以一次用太多，内火症状消除后就要停止食用，不然可能会造成体寒。
　　2.三高
　　葛根能够起到降低血糖，也能够降低血清胆固醇。因此葛根可以防止血脂过高，还能在一定程度上扩张血管，降低血压。所以说吃葛根可以用来治疗三高。患有三高或者是想要预防三高的人，都可以适当吃一些葛根。
　　3.心血管疾病
　　葛根对血管很有好处，还可以帮助血液流通，它能抑制血栓生成。所以只要血液运行通畅，血液无血栓，那么基本上就不会患有心血管疾病。葛根可以用来预防心血管疾病，也可以辅助治疗心血管疾病。
　　4.记忆力衰退
　　葛根里面的物质可以增强大脑皮层活性，所以可以有效治疗记忆力衰退。老年人出现的记忆力衰退时，可以吃一些葛根来维持大脑活性。年轻人也可以吃葛根，帮助提高认知能力。
　　二、葛根的功效及用途
　　1.营养心肌
　　因为葛根能够控制三高症状，并且还可以扩张血管，所以对心肌很有好处。而且葛根能够防止心肌缺血和心律失常，也能增强心肌活性。
　　2.降糖降脂
　　葛根素可以帮助血液中的油脂排出，也可以降低血糖。所以葛根常常用来治疗高血糖和高血脂，也可以用来治疗高血压。