急性肠炎这种疾病的出现，通常有很原因，比如一些物理以及化学方面的因素，包括吃了某些食物所诱发的；此外，也有可能是受到了细菌感染，又或者是病毒感染方面的原因，比如患者吃了一些受了污染的禽畜又或者是海产品等等。

现实生活之中，急性肠炎这种疾病还是比较常见的，尤其是一些饮食比较丰富的患者身上比较常见一些，对于患者的身体健康伤害很大，一定要及早治疗。那么，急性肠炎究竟是怎么得来的？下面让我们了解一下！
　　1、物理以及化学方面的因素
　　在临床上物理化学因素是引起急性肠胃炎比较多见的原因，不管是患者食用了生冷的食物，或者是进食了某些药物，比如磺胺和水杨酸盐类以及某些抗生素都有可能会引起这种疾病。其次，倘若患者误服强碱和强酸以及农药等也有可能会引起这种疾病。因此，要想降低引起急性肠胃炎的概率和机率，必须要避免这些情况。
　　2、细菌以及病毒方面的感染
　　细菌病毒所引起的急性肠胃炎是决不可忽视的，尤其是在生活饮食里，若是患者吃了被污染的家畜和家禽的鱼、肉，或者是吃了被嗜盐菌感染的螺和蟹等海产品，又或者吃了被金黄色葡萄球菌污染过的剩饭和剩菜等等原因，都很容易就会导致被嗜盐菌和沙门菌属等比较常见的一些细菌和病毒感染，从而引起急性肠胃炎这种疾病。
　　此外，需要注意的是，得了急性肠炎，患者一定要到医院求诊，先要找出让自己得了急性肠炎的原因，然后才可以根据相关病因而对症治疗，切莫乱吃药，否则不但没有效果，或者效果不好，而且还会影响了患者的身体健康。此外，还需要注意一下自己的生活习惯以及饮食习惯，要注意会充分休息，不要疲劳过度；要注意饮食清淡，不要吃那些生冷、刺激的食物，可以多吃一些新鲜的果蔬，同时倘若出现了脱水，那么就要注意补水，否则患者脱水严重的话，会有生命危险！