急性肠炎这种不良症状的出现，通常都跟患者存在一些诸如暴饮暴食的不良饮食习惯有很多的关系，此外，还有可能跟患者受到了肠道感染有一定的关系。而一些全身性的感染，比如伤寒等等，又比如一些药物，也会诱发急性肠炎的出现。

现实生活之中，急性肠炎是一种比较令人痛苦的疾病，也是比较不利于提高生活质量的，所以对于这种疾病，一定要趁着病情尚轻时及早处理。很多患者都很想知道，究竟为什么会容易感染急性肠炎？下面让我们了解一下吧！
　　1、饮食不当
　　通常来说，很多急性肠炎患者都是因为长期的暴饮暴食而诱发的，比如吃了太多的高脂以及高蛋白食物，又或者是进食一些腐败以及污染的食物，比如隔夜食物未加热消毒，不新鲜的海鲜，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
　　2、肠道感染
　　现实生活之中，倘若患者出现了一些比较常见的肠道感染，比如嗜盐杆菌以及沙门氏菌，又比如大肠杆菌、变形杆菌以及葡萄球菌等等，这些感染因素的出现，也会诱发急性肠炎的发生。除此以外，一些其他方面的，比如病毒以及细菌，又比如真菌以及寄生虫等等，这些不良症状的出现，也会诱发急性肠炎这种不良症状的发生。
　　3、全身性感染
　　在日常生活中，一些诸如伤寒以及副伤寒，又比如肝炎以及败血症等等不良症状的出现，也会诱发急性肠炎这种不良症状的发生，给患者带来了严重的精神困扰，十分不利于身体健康。
　　4、药物所致
　　有一些食物对于人体的肠道伤害是比较大的，比如水杨酸制剂、砷、汞以及泻药等等。事实上，药物对于肠胃的伤害，也是西药最为明显的副作用之一，所以患者服用药物之前，一定要清楚知道这些药物到底会带来哪些副作用，经过衡量得失以后再考虑是否有必要服用，不要乱用药物以免影响了自己的身体健康。
　　5、过敏反应
　　此外，还有一些患者出现了对某些食物发上升了一些过敏反应也会诱发急性肠炎的出现。