婴幼儿营养不良有很多因素，比如说先天性的因素早产、大体重等等，也有可能是由于后天饮食不合理造成的，要针对不同的病因采取不同的治疗方法，积极应对每一个问题。头大是因为水肿，这是以蛋白质分解为主的营养不良的典型症状。

小儿营养不良并不罕见，营养不良后孩子会出现很多的临床表现，比如身材矮小，体质羸弱，在身体以及智力发育方面远远慢于同龄孩子。另外，极个别营养不良的孩子还会出现头大的情况，很多家长对于“小儿营养不良头大是怎么回事”这一问题都十分困扰。
　　头大是因为水肿，这是以蛋白质分解为主的营养不良。蛋白质除了是构建机体最重要的营养素之外还有多种生理活性功能。不同部位不同类型的蛋白质功能各不相同。 正常情况下，人的血浆和组织液之间的水分是在不断交换中并保持动态平衡的。生物膜（如血管壁）两边液体的渗透压是决定水分流向的动力。
　　如果两边渗透压不平衡，水分会从渗透压低的一边向高的一边流。 血浆和组织液中的蛋白质有维持液体胶体渗透压的功能。其中含量变动较大的血浆中蛋白质对保持平衡状态起着重要的调节作用。如果膳食中长期缺乏蛋白质，血浆中蛋白质含量就会降低（低蛋白血症），渗透压较低的血液中的水分便会过多地渗入到周围组织中，出现营养性水肿。 还有一个原因是由于缺乏营养，机体供能不足的情况下会分解自身的组织蛋白，细胞分解会产生过多的水分。
　　如果确定是有营养不良的情况，那么一定要及时给孩子补充为好，这样能有效改善症状。孩子营养不良头大，一般是因为身体中钙、磷、维生素D等缺乏导致。尤其是缺乏维生素D的时候，就会阻碍人体对钙的吸收，骨骼钙化障碍，从而出现头大的症状表现，所以要口服维生素D补充。