具有降血压效果的蔬菜，首先是茄子，可以采取多种烹饪方式，包括爆炒、油炸以及红烧等等；其次是具有药用价值的菠菜，具有降血压以及补气血的功效；再者是荠菜炒鸡蛋，也是具有降血压的效果的；最后是芹菜，也具有降血压的作用。

现实生活之中，对于一些经常暴饮暴食，又或者是经常吃那些特别肥腻的食物的患者来说，高血压是比较常见的一种不良症状，会给患者的身体健康带来了严重的伤害。那么，哪些蔬菜降血压效果好？下面让我们了解一下！
　　1、茄子
　　茄子这种蔬菜是非常普遍的，烹饪方式也是各种各样的，包括油炸以及爆炒，还有红烧以及凉拌等等。茄子不但味道十分美味，而且还具有良好降血压的效果。因此，高血压患者不妨多吃一些茄子。不过，倘若需要预防心脑血管疾病的发生，那么建议患者最好切莫选择红烧以及油炸，继而选择清炒，又或者是凉拌的方法比较好一些。
　　2、菠菜
　　菠菜这种蔬菜，在日常生活中比较常见。做法也是多作用多样的，而菠菜炒鸡蛋就是一种比较常见的做法，也是具有十分不错的营养价值的。菠菜的药用价值，早在我国明朝时代，李时珍的名着《本草纲目》就曾经有过这样子的记载，多吃一些菠菜具有通血脉以及止渴润爆的功效，无论是吃菠菜的叶子，又或者吃菠菜的根儿，都是可以起到良好的降血压效果，还有补气血的作用。
　　3、荠菜
　　荠菜属于一种野菜，而这种野菜营养价值无疑是十分高的。通常来说，荠菜的食用方法也是多种多样的，包括热炒以及作馅料，这些烹饪方式都是以可以的。除此以外，荠菜也能够炒菜，用来炒鸡蛋就是一种十分受欢迎的制作方法。据研究发现，荠菜这种蔬菜的纯提取物，是可以用于降血压的。
　　4、芹菜
　　这种蔬菜纤维素含量十分丰富，也是我们经常吃的一种食物。事实上，芹菜这种蔬菜，不但含有大量的纤维素，还含有十分丰富植物粗纤维，还有大量的矿物质元素，包括钾元素和钙元素。而钾元素具有保持内环境稳定的功效，具有的降血压效果。