肠胃炎存在很多人的身体中，这种疾病多数因为生活习惯与饮食问题。现在的年亲人因为工作学习等因素，往往忽略了自己的健康问题。今天小编就要未大家介绍到底是什么引起肠胃炎的，肠胃炎会严重影响你的胃口等问题，希望大家能好好了解。

急性肠胃炎是怎么引起的?

1、物理因素：进食过冷过热和粗糙的食物，可使胃黏膜划破，损伤。由于病灶中存在大量嗜酸粒细胞浸润，有人以为食品过敏原与胃肠道敏感组织接触后，在胃肠壁发生抗原抗体反应，吸引嗜酸粒细胞进进抗原-抗体复合物沉积的部位，这是由于嗜酸细胞表面有C3受体。

2、化学因素：药物(包括阿司匹林，激素，保太松，某些抗生素，利血平等)，浓茶，咖啡，香料等刺激胃黏膜而损伤，发生糜烂，有点出血。有以为系由于淋巴细胞衍生的嗜酸性趋化因子(ECF)吸引嗜酸粒细胞所致。

3、微生物感染和细菌霉素污染食物：包括沙门氏菌和金葡霉素，以及流感病病毒以及肠道病毒感染。这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。以为胃肠组织中肥大细胞通过Fc受体与食品抗原引起的IgE抗体相结合后，再遇相应的抗原，促使肥大细胞脱颗粒，开释组胺，ECF和缓激肽等物质。ECF 可吸引嗜酸粒细胞，组胺进一步加强其趋化性。

4、精神：神经因素精神，神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态过敏反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。

看了上述的资料之后，相信大家都了解了急性肠胃炎的来源了。急性肠胃炎对的身体伤害其实挺大，直接影响你的进食问题，而且还疼痛不已。不要忽略了自己的健康问题。最后小编祝肠胃炎病患者早日康复，拥有硬朗的身体。