引起冬天手上起湿疹的原因可能是接触到了过敏性的食物，也有可能是吃了些过敏性的食物或者是药物，在天气温差变化太大的时候或者是空气质量不好的时候就很容易出现。在出现瘙痒之后一定要避免用手去抓，可能出现病情的加重，也有可能会留下一些疤痕，选择炉甘石洗剂来涂抹，能够起到止痒的作用。