绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒等，可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。但注意不宜与中药同服。因此如果服用美多巴的话，只要不用绿豆汤服药，稍微间隔一段时间，服药期间是可以喝绿豆汤的。因为绿豆很冷，不利于脾胃虚、体阳虚的人。患慢性胃肠炎、四肢关节寒痛、麻木、活动不足、腹痛、腹泻、痛经等虚寒症状，应在服药时禁食。否则，不仅会降低中医药的疗效，还会加重病情。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物时，不要擅自服用绿豆，以免减低药效。
