慢性胃炎类型很多，要根据具体类型选择合适药物。如幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎，要做清除幽门螺旋杆菌治疗；自身免疫性胃炎，服用提高免疫类药物治疗。慢性胃炎又分为很多种胃炎，最常见是慢性浅表性胃炎，又叫做慢性非萎缩性胃炎，糜烂性胃炎、肥厚性胃炎、自身免疫性胃炎，因此胃炎种类非常多。在明确胃炎诊断的基础上，医生根据情况会建议完善检查。如胃黏膜病理状态提示有可能是幽门螺旋杆菌感染，建议患者完善幽门螺旋杆菌检查。临床当中碳13呼吸实验是比较普遍易行检查，明确检查后，若发现检查结果阳性，证实诊断，可做清除幽门螺旋杆菌治疗。若自身免疫性胃炎或者是其他类型胃炎，要根据临床医生判断，根据不同情况应用不同药物。

慢性胃炎能吃海鲜对于慢性胃炎患者来说，饮食除了高盐、高脂肪、辛辣刺激性，还有不干净的饮食，如腐烂变质，还有富含有亚硝酸盐，比如腌制的酸菜等等，这种不新鲜的饮食是要避免的。但是海鲜也好，鱼肉、瘦肉也好，这类的食物，其实从慢性胃炎的角度讲是不必要禁忌的，饮食还是需要一个多样化。胃的黏膜细胞和其他的脏器都是一样的，都是需要能量的供给，也需要维生素、纤维素、微量元素的摄入。所以慢性胃炎的患者，如果没有其他的危险的因素，比如尿酸高、冠心病、高胆固醇血症等等这些问题，是可以吃海鲜的。因为海鲜有一部分还是有高胆固醇、高尿酸这种情况的发生，如果是有心脑血管疾病和痛风的患者不建议吃，如果没有这种情况，单单是慢性胃炎是可以吃海鲜的。

慢性胃炎能适量吃鸡蛋。慢性胃炎包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎两大类。其发病原因最主要是幽门螺杆菌感染，如药物刺激，不良饮食起居习惯，情绪因素，家族基因因素，自身免疫机制等也是发病原因。可腹痛，发烧，恶心，呕吐，反酸等症状。慢性胃炎要根据病因采取针对性治疗，如根治幽门螺旋杆菌，抑制胃酸，保护胃黏膜，增加胃动力等等，也要注意平时的饮食起居习惯，首先要戒烟戒酒，劳逸适度，调整心态，饮食一个原则，清淡易消化，定时定量或者少量多餐，尽量避免暴饮暴食，及辛辣油腻刺激食物。瘦肉，鱼，蛋之类都是可以适量食用的，只是要注意烹制的方法，如清蒸煲汤之类，尽量避免油煎炸就行，慢性胃炎可以适量吃鸡蛋。

慢性胃炎的患者是胃部有一定的炎症，这种情况要吃什么食物比较好，因为胃是一个容受的，就是容纳食物、对食物进一步的消化的一个像囊袋状的器官。这种情况之下它有了一些病变，也就是我们所问到的一些炎症的病变，这个时候该怎么办，其实每一种和消化相关的疾病，不管是慢性胃炎，或者是溃疡，或者是这些早期的癌变，或者是胃的其他的病变，饮食都要得到很大的一个控制。首先戒烟、戒酒，另外辛辣刺激性、高盐、高脂、多油的食物都不应该吃，有的患者就问吃什么好，其实也就是家常便饭，但是家常便饭一定要清淡，容易消化。同时不推荐患者只吃粥、吃面条，还要保持营养丰富，比如说鱼肉、瘦肉，这都是可以进食的，同时也要进食一些富含维生素、纤维素的新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些袋装的或者是腌制的、富含亚硝酸盐等等的这一类的食物。

大部分慢性胃炎能够治愈，但是萎缩性胃炎不能治愈。慢性胃炎涵盖了多种胃部疾病，常见的慢性非萎缩性胃炎和与之相对应的慢性萎缩性胃炎，还有肥厚性胃炎，自身免疫性胃炎，这些都是胃炎的不同的类型。如果是一些萎缩性胃炎，是不能够治愈的。也就是说目前的科学研究的结果证实，没有任何一种药物能够使萎缩性慢性胃炎逆转成为正常的胃黏膜。这个萎缩性胃炎是不能够治愈的，如果是一种非萎缩性的胃炎，比如慢性浅表性胃炎，通过饮食的调节，通过药物的辅助治疗，通过生活方式的改变，还是有治愈的可能的。所以对于胃炎能不能治愈这个问题，还是要明确是哪一种、哪个类型的胃炎，需要如何的治疗，治疗的方式方法都不同，再决定胃炎能不能够逆转。