我们知道牛奶的成分主要就是牛奶蛋白和水分。如果是轻微的腹泻应该问题也不太大，因为可以及时地补充水分补充蛋白。但如果是比较严重的腹泻，尤其是所谓的细菌感染或者是病毒感染性的腹泻，这个时候往往会出现脱水，整个肠道的黏膜处于炎症、充血、水肿甚至是糜烂的状态，这个时候如果大量摄入牛奶蛋白，反而不是特别的好。还有另外一个情况，本身牛奶有一部分人是过敏的机制，如果是牛奶引起来的腹泻，这个时候再去喝牛奶就更加不合适了。所以总体来说，我们还得需要针对病因学来找一些证据，还得排除一下牛奶本身引起来的腹泻，还有一部分就是严重的腹泻，这个时候可能就得需要让胃、肠道都处于休息的状态，这个时候去喝牛奶就显得不太合适。

拉肚子引起的发热一般是不会自愈的，患者需要及时治疗，否则可能会引起肠道感染加重，甚至导致水电解质平衡紊乱。拉肚子在临床上称为腹泻，一般是由于肠道细菌感染引起的，少数也由病毒、真菌或寄生虫等引起的。发热是由于机体的免疫细胞工作引起，是一种机体的保护性机制，如果未杀灭体内的病原菌，体温就有可能会持续升高，使机体丧失过量的水分，所以在腹泻伴有发热时，可以使用解热药物联合抗生素治疗，必要时通过静脉输液预防水电解质失衡，只有将病原体杀灭后，体温才会恢复正常，否则只是治标不治本。

拉肚子不一定是急性肠胃炎，急性胃肠炎可以导致患者产生恶心呕吐、腹痛腹泻甚至全身症状，通常是由于患者的不洁饮食导致的肠道感染，拉肚子只是急性胃肠炎的症状之一，但其他疾病也有可能会引起腹泻。慢性胃炎、慢性胆囊炎或胆囊摘除术后者进食大量油腻食物等均可以引起腹泻，例如结肠癌等消化道占位性疾病也会引起腹泻，其他某些全身性疾病导致肠蠕动加快也可以引起患者腹泻。腹泻只是急性胃肠炎的临床表现之一，多种疾病都可以表现出腹泻的症状，所以不能肯定地说拉肚子就一定是急性胃肠炎。

一天拉一次稀不能叫腹泻，腹泻包括急性腹泻和慢性腹泻两种形式。要诊断腹泻需要符合几个特点，即大便次数增多，每天3-4次以上，以及大便的量增多，大便不成形或者稀水便。当腹泻时间超过三周以上，可以考虑慢性腹泻。由于每个人的生活习惯不同，大便次数和大便性状也会不同，有些人大便偏干，有些人大便偏稀。即便是同一个人，在不同的年龄阶段，进食不同的食物后，都会有大便的改变。

如果出现拉肚子症状，首先要回顾一下它发生时间。如果说时间比较短，那么首先就要排除一些感染性因素，比如说有没有吃过期或者是不干净的一些食物，或者是一些生食海产品，或者是一些生食凉菜等等。再有，观察一起吃饭的人员有没有共同发病。如果是有这些诱因或者有这些情况，首先考虑腹泻，它是一个感染性原因造成。如果说腹泻时间发生的比较长，就要把其他一些疾病重点排除，这个时候要重点关注患者有没有大便带血，或者是说有没有体重下降这些所谓的报警症状。如果出现这些报警症状，而且患者又是属于中老年患者，我们要特别注意排除消化道恶性肿瘤。在排除了肿瘤等器质性疾病以后，这些慢性腹泻一般考虑是一些功能性情况。