绝大部分慢性胃炎不严重。慢性胃炎在门诊中是碰到的最多的消化科的疾病，自从1983年是澳大利亚学者马歇尔发现幽门螺杆菌之后，这个对这个疾病病因学革命性的变化，如果是慢性胃炎，幽门螺杆菌感染，好多的患者要给予以铋剂、两种抗生素以及质子泵抑制剂为基础的根除治疗之后，患者的症状可以得到明显的改善，患者的慢性胃炎日常的症状包括，腹痛、反酸、烧心、嗳气等大部分的症状，给予患者抑制胃酸分泌、胃黏膜保护以及动力治疗之后，患者的慢性胃炎症状可以得到改善。还有一些比较特殊的情况，第一个就是恶性贫血相关的，自身免疫相关的胃炎，这类疾病，总体来说是治疗上有点棘手，如果是发现有慢性胃炎合并有长期的不容易改善贫血，就需要查一下相关的自身免疫学的指标，另外在慢性萎缩性胃炎的基础之上患者，可能会合并有低级别或者高级别上皮内瘤变，这个时候就得需要定期的观察，患者要进行内镜下的胃黏膜的切除术，以避免患者进展成为早期中期或者是进展期的胃癌。所以总体来说，慢性胃炎并不可怕，并不严重，有些特殊类型的胃炎，自身萎缩性胃炎或者是那种合并低级别高级别上皮内瘤变的胃炎，需要格外的警惕。

慢性胃炎的饮食禁忌，首先就是要避免进食不太健康的食物，比如说我们好多人喜欢吃腌菜，事实上，里面可能会有一些亚硝酸盐类的食物，这个其实是不太健康的食物，另外有一些辛辣的刺激的，烟酒、浓茶、浓咖啡，这一块往往也会引起胃酸的分泌过多，会引起胃黏膜的损伤，这个时候，如果有这些不太好的饮食习惯，那我们也要尽量的去避免，另外，就是说还是有一些那种比较粗糙的一些食物，比如说经常吃五谷杂粮的，常吃其实对胃酸，也是刺激性的分泌物。往往，也会引起胃黏膜的损伤，所以，这些不太健康的一些食物，包括腌制类的食物，包括浓烟浓酒浓茶，浓咖啡，还有长期吃粗粮，这些其实都是对胃黏膜不太好，会引起胃黏膜的损伤，刺激性的胃酸分泌，然后会经常诱发慢性胃炎。甚至会诱发消化性溃疡，所以我们在日常生活当中，了解这些常识，尽量的避免这些不太好的饮食、这些刺激来，避免慢性胃炎的发作，或者是复发的情况。

慢性胃炎患者饮食应该避免粗糙、油腻、过辣、过热、过冷食物，减轻对胃黏膜刺激，应该多吃新鲜蔬菜水果，少吃烟熏腌制食物，减少食盐摄入量。平时饮食中应该吃一些温热、稀软、易消化食物，可以进食粳米粥、扁豆粥、山药、芋头等一些健脾益气、药食同源药物。慢性胃炎患者平时应该注意规律适量饮食，不嗜烟酒、不嗜辛辣、油腻、刺激食物。生活工作应该减轻压力、不要熬夜、按时服药等。

慢性胃炎是指多种原因引起的胃黏膜的慢性炎症改变，我国多数是以胃窦为主的全胃炎，后期可能会出现胃黏膜、胃腺体的萎缩和肠腺的化生。现代社会，人们工作压力很大，平时饮食无规律，很容易导致慢性胃炎的发生。慢性胃炎是常见病和多发病，我国慢性胃炎的发病率高达60％以上，其中萎缩性胃炎占其中的20％。慢性胃炎一般是指多种原因引起的胃黏膜的慢性炎症改变，我国多数是以胃窦为主的全胃炎，后期可能会出现胃黏膜、胃腺体的萎缩和肠腺的化生。这就表现为慢性胃炎的两种分类：一、为慢性浅表性胃炎，多数是以胃小凹之间的固有黏膜内有炎性细胞的浸润为特征，但是胃的腺体是完整的。二、为慢性萎缩性胃炎，多为胃腺体萎缩、数目减少、胃黏膜变薄，有些还可见幽门腺的化生和肠腺的化生。慢性胃炎的形成主要是随着年龄的增加，体质的减弱，其刺激因素没能持续的减少，致病因素增加，如烟、酒、油腻饮食、不规律饮食、暴饮暴食、刺激食物，这类综合长期作用形成的。

慢性胃炎，饮食方面特别的注意，只要控制好饮食，及时的服药，可以治好不复发。慢性胃炎需要长期治疗。在服用药物上面，避免服用对胃黏膜有刺激性的药品。这个时候可以服用一些中成药，中成药能够主动的修复受损的胃粘膜，恢复胃黏膜的结构功能，提高受损粘膜的愈合质量，增强胃黏膜自身的防御能力。对于慢性胃炎，它的效果比较好。在饮食上面同时要做到少量多餐，忌食粗纤维多的蔬菜，咖啡、浓茶、烈酒、辣的、酸的、芥末以及过甜的食物都是应该要少吃，不吃为好。