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植物化合物是什么

发布时间:2018-09-2157131次收听

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植物化合物是最近几年特别重视的一类物质,不同于以往的矿物质、蛋白质、脂肪、维生素等营养素,但对身体特别有利。对身体的好处体现在很多的现代病上,比如高血压、高血脂、高血糖,甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用,可以降低胆固醇,降低血脂,降低身体所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物,比如现在常听说的大豆异黄酮、花青素。花青素属于植物化合物,对缓解视力疲劳有很大的作用;原花青素,对减少血脂,减少胆固醇等慢性疾病起到很多的作用。摄入植物化合物的最好办法是均衡膳食,什么都吃,要吃一些大豆,一些带颜色的蔬菜和水果,它们中都含有比较丰富的植物化合物。

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