甲型肝炎是病毒性肝炎当中的一种，是甲肝病毒引起的肝细胞炎症损伤，是一种急性的传染病，不会慢性化，但是在急性期的病人往往症状比较重，病人会表现为什么呢？全身无力、吃不下东西、没有胃口、厌油腻，甚至还频繁的恶心呕吐，还伴有尿黄、眼黄这些症状。甲型肝炎的症状：甲肝症状较重，病人出现全身无力、吃不下东西、没胃口、厌油腻、恶心呕吐，伴有尿黄、眼黄等症状。那么在急性期饮食上有什么要注意的事项呢？
第一个就是严格的提出来要忌油腻的饮食。油腻的饮食吃进去以后会增加肝脏的负担，因为这时候肝脏会分泌更多的酶去消化它们，那么增加了肝脏的负担，本身肝细胞还有炎症，那修复起来就更慢了。那么什么是油腻的饮食呢。这个我想就不用我再叙述，比如说红烧肉、回锅肉，这时候你想给甲肝的病人说“吃不下东西要进补”那就不合适了，包括像油饼油条，这些油炸的东西也不合适。另外酒是肯定绝对不能喝的，浓茶也是不建议的。
甲型肝炎患者饮食禁忌：
1、禁忌油腻食物；
2、禁忌酒和浓茶。那这种急性期的病人都推荐吃点什么呢？一般来说蔬菜，水果这些都可以，另外也可以准备一些果汁和酸奶。酸奶它能够补充一些蛋白质，毕竟它含有蛋白，另外它还有补充一些乳酸杆菌，可能对于这种急性期病人的消化道症状是有利的。
在很多年前，应该说二三十年前，那时候得了甲肝好像是有过一段时间的流行就要使劲儿补糖，就要吃很多的糖，其实这样也是不对的。这时候补了太多的糖，糖可能还转化不出去，有可能甲肝刚好了没准儿还脂肪肝了，所以甲肝病人急性期饮食的禁忌主要就是清淡饮食，尽量少油腻。