餐后血糖最高是什么时候，对于不同的人群，要求是不一样的。一般指的正常的人血糖，餐后的血糖，最高值应该在餐后半小时到一小时。随着时间推移会逐渐下降，一般三到四个小时，逐渐恢复到空腹的状态。对于糖尿病的病人，由于胰岛功能的异常，胰岛素的的延迟，第一时相的缺乏等等的情况，会造成患者餐后血糖的高峰后移。有个别的患者会出现血糖，餐后两小时甚至三小时才能够达高峰，这种情况，称为餐后血糖的漂移。所以对于不同人群，血糖的最高值也不一样，这个需要到医院去监测，才能够发现。所以很多病人，做糖耐量筛查的时候，需要查的点一般是五个点，就是口服葡萄糖。一般空腹抽血以后，口服七十五克葡萄糖，餐后半小时、一小时、两小时、三小时分别抽血，这样来鉴别，诊断是否为糖尿病的情况。通过血糖的波动以及血糖的水平来判断是否为明确诊断糖尿病的结果。所以一定要及时的到医院去就诊、检查，而不是靠自己的预测判断，是否血糖的高点在某个时间段。需要及时的到医院去就诊、检查，做标准的的血糖的监测，才能得到比较良好，而且明确的结果。如果餐后的血糖，尤其指的是餐后两小时，如果大于等于十一点一，连续两次以上则考虑为糖尿病。所以，一定要及时的到医院去就诊、检查。

临床上，血糖高的患者可以喝纯牛奶，纯牛奶具有较高的营养价值，含有丰富的优质蛋白。利于糖尿病患者的消化吸收，含有丰富的钙元素，可以补充糖尿病患者的钙，以防止糖尿病患者发生骨质疏松。具有较低的碳水化合物，对于糖尿病患者的血糖影响较小，所以血糖高的患者或糖尿病患者可以喝纯牛奶，纯牛奶在市面上种类较多，主要有全脂纯牛奶、脱脂纯牛奶以及低乳糖纯牛奶患者可以根据自身的情况来进行选择。全脂纯牛奶往往口感较好，因含有脂肪较高。对于血脂高的糖尿病患者，并且伴有心脑血管疾病的患者，要避免喝全脂纯牛奶。可以选择低脂纯牛奶，以防止血脂的异常。对于不能耐受乳糖的糖尿病患者，可以选择低乳糖的纯牛奶，以防止出现胃肠道的不适。糖尿病患者纯牛奶的选择，一般建议可以每天进食二百五十毫升到五百毫升的纯牛奶，可以满足机体对相关营养元素的需求。

高血糖高渗状态主要是因为胰岛素分泌不足，在诱因作用下血糖急骤上升，导致了细胞外液呈高渗状态，发生低血容量高渗性脱水，患者会出现神经系统异常的现象，并且部分患者还会有昏迷。通常起病不容易发现，最初的时候会多尿、多饮、烦渴、体重下降，脱水的情况不明显，所以常常会被忽视。如果病情加重的话，就会有神经精神症状，表现为嗜睡、幻觉、定向障碍，有些患者的情况较为严重，还会有局灶性神经功能受损症状，比如偏瘫，比如癫痫，通常就诊的时候已经出现脱水或者休克的状态，较为严重。因此治疗上首要是需要大量、快速的补充液体，建立两条静脉通道，保证输液及抢救通路。同时需要寻找高渗状态的诱因，比如感染、创伤等。也要纠正电解质、保持酸碱平衡，治疗并发症。

胰岛β细胞分泌的胰岛素量不足、胰岛α细胞分泌的胰高血糖素增多、肝糖原生成增多、骨骼肌对葡萄糖的利用减少、肠促胰素效应减弱、脑细胞神经递质功能障碍、脂肪脂解作用增强都会导致血糖高。当血糖值高于正常范围即为血糖高；血糖高也是通常大家所说“三高”中的一高，另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在六点一毫摩尔每升以下，餐后两小时血糖的正常值在七点八毫摩尔每升以下，如果高于这一范围，称为高血糖。

血糖高的症状主要是三多一少，造成危害因人而异，偶尔或短时间内血糖高，没有身体损伤，长期血糖高会导致身体器官出现慢性并发症，比如酮症酸中毒、皮肤病变、心脑血管病变等。血糖高的典型症状主要是三多一少的症状，主要是多饮、多尿、多食、体重减轻，主要是由于血糖增高，尿糖增高，引起渗透性的利尿，引起多尿。血糖增加，导致大量水分的丢失，血浆渗透压增高，引起口渴多饮的症状。由于胰岛素相对不足和绝对不足引起体内的葡萄糖不能够利用，导致蛋白质和脂肪消耗过多引起乏力，体重减轻，为了维持糖分，维持能量集体的活动需多进食，所以就形成了典型的三多一少的症状。由于患者没有三多一少的症状，会导致诊断延迟，有些会出现乏力、精神不佳，或皮肤瘙痒等等，血糖高的危害因人而异。短时间内一次性的血糖增高，对身体没有明显损害，但在应急状态下高度紧张等等会出现短暂性的血糖增高，比如一次大量进食含糖量高食物，可以引起短时间内的血糖增高。如果长期高血糖，会损害全身多个器官，引起急慢性的并发症，主要是引起糖尿病酮症酸中毒，以及高血糖高升会损伤全身重要的器官，比如心脑肾以及皮肤和血管，引起皮肤病变、心脑血管病变。