应该说这个问题，从脂肪肝的病因来说，一个是要对于非酒精性脂肪肝和代谢相关性脂肪肝来说，主要是运动和陨石，当然要出现肝损的时候加上药这三方面对于酒精性脂肪肝来说应该是忌酒。对于脂肪肝病人这个饮食来说，强调应该是一个低能量的均衡饮食，希望病人能达到每天的能量，达到负平衡这状态，脂肪肝才能逐渐的消退。要适量的蛋白，要多种维生素，要少糖，少脂要低盐，要细嚼慢咽，少吃多餐。这样减少胃的充盈感。另外少吃零食，少喝饮料，多喝茶，不要加餐，也不要熬夜.对于酒精性脂肪肝的病人要注意绝对的忌酒。要是药物引起的脂肪肝，应该在可能的情况下减少这些药物，由过度的减肥引起脂肪肝，应该适当的增加蛋白量，再多补充多种维生素，这样就可以达到脂肪肝的好转或者逆转。

脂肪肝的报告，常规的这种客观的对脂肪肝的检测，就是血的检测和影像学的检测，那血的检测最主要是肝功，肝功里边，主要看转谷丙转氨酶，谷草转氨酶和转肽酶，还有黄疸，包括到肝硬化病人，可以看白蛋白的一个水平会有所降低，这个是在肝功里边检测，当然同时也要结合其有关代谢的指标。对于肥胖性的脂肪肝，特别要注意，脂肪肝的病人来了以后要查血脂，血糖，包括尿酸，都会对脂肪肝一个程度一个判断，同时，就是超声的一个检测，超声的检测应该说可以根据超声检查判断出脂肪肝的一个程度，根据衰减的程度分为轻，中重，或者是在发展的一个阶段，在肝硬化阶段，B超也会出现脾大出现门脉高压，甚至病人出现腹水。另外肝脏弹性检测也是可以判断脂肪肝的一个水平，CT，核磁都能对脂肪肝有一个脂肪含量的一个定性的一个预估。

脂肪肝会发展为肝癌。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝一般分为酒精性脂肪性肝病与非酒精性脂肪性肝病。两种脂肪肝的疾病谱包括肝脂肪变、脂肪性肝炎、肝硬化和肝细胞癌。因此对于脂肪肝患者也不能掉以轻心，需要警惕肝癌的发生。建议定期到正规医院进行肝功能、肾功能、甲胎蛋白、肝胆脾彩超等检测，如果甲胎蛋白、肝脏彩超提示异常，进一步检查肝脏CT或MRI。

在日常生活中，多饮水可能有助于肥胖、高脂血症和脂肪肝的防治。适合脂肪肝的茶有：1.红茶多酚能预防高脂饮食引起的甘油三酯水平升高和脂肪在体内的聚集，并富含各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质等，有助于暖胃、降脂。2.乌龙茶含有促进消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中胆固醇的含量，促进脂肪的代谢。3.绿茶中的多酚类物质可降低血胆固醇水平，增加肝组织中肝脂酶的活性，对脂肪肝有一定的防治作用。

重度脂肪肝会导致眼睛干涩。重度脂肪肝的患者往往会使体内维生素的水平降低，维生素是保持角膜功能的重要物质，维生素缺乏就会导致角膜出现干涩。严重的脂肪肝会导致体内血浆蛋白的合成减少，血浆蛋白减少会使抵抗力下降，患者非常容易发生眼睛部位的感染，感染也会导致患者出现眼睛干涩的表现。从中医方面来讲，肝主目，肝脏的功能和眼睛的功能密切相关。当肝脏出现功能下降时，就会间接的影响眼睛的功能，患者可以出现眼睛干涩，严重的患者甚至会出现视物模糊。肝病患者如果出现了眼睛干涩，要及时的对肝脏进行治疗，同时可以使用润滑性滴眼液。