如果7.1mmol/L是静脉空腹血糖，同时出现像口干多饮、多食乏力、消瘦等典型的三多一少症状，就可以确诊糖尿病。如果没有上述三多一少的症状，单纯7.1mmol/L的空腹血糖，需要再次复查血糖才能够确诊糖尿病。糖尿病目前还是终身性的一个疾病，一旦确诊就无法逆转，意味着大部分损伤的胰岛功能无法恢复，而且胰岛功能会每年3%-5%的速度下降。所以从这个角度来看，如果空腹血糖7.1mmol/L同时合并了糖尿病症状，确诊为糖尿病的话，糖尿病已经无法逆转，和健康人来比还是有点严重的。但是对于已经确诊的糖尿病患者空腹血糖控制的目标是4.4mmol/L-7.0mmol/L，7.1mmol/L的空腹血糖并不算高，同时还要检测餐后两小时的血糖、糖化血红蛋白以及筛查糖尿病的慢性并发症，对病情做出全面的评估，如果像初诊的糖尿病患者，空腹血糖在7.1mmol/L，大多数通过控制饮食、增加运动的生活方式基础治疗，往往就能把血糖控制在稳定，达到控制目标。所以从这个角度来讲病情并不算严重，所以空腹血糖7.1mmol/L并不意味着病情的严重程度，而是代表要对糖尿病或者糖尿病的风险进行全面的评估，进行生活方式更严格的管理，避免以后病情进一步的加重。

应该说南瓜有点像粗粮，里面是含有一些糖分，但是糖分或碳水化合物，这个量相对大米和米面，还会适当少一点，所以血糖偏高就是糖尿病前期，空腹血糖超过6.1mmol/L，但是没有超过7.0mmol/L，餐后是在7.8mmol/L到小于11.1mmol/L，这种情况下血糖稍微偏高一点，应该可以吃南瓜的。但是如果是胖的超重的，一天总的能量要控制，主食米面要减少，同时这些相当于粗粮，像南瓜其他的，含有碳水化合物的食物，也要进行控制，算好一天应该吃多少，所以可以吃南瓜，但是算在一天的总量里面，吃了南瓜了，其他的就少吃一点，所以应该说血糖偏高的人，是可以吃南瓜的，但是南瓜也不能吃多了，吃多了也是会升高血糖。

临床上，血糖高的患者通过正规的降糖治疗，一般血糖可以控制达标。临床上具体控制血糖的方法有以下几种:一、首先要严格的饮食控制糖尿病患者要严格控制碳水化合物的摄入量。避免高热量、高碳水化合物的摄入，避免进食米粥以及油炸食品。要注意食物的多样化，适当的增加蔬菜以及蛋白利食物的摄入利于患者血糖的控制。二、餐后一小时适当的进行运动锻炼，运动锻炼的方式为中等强度的运动锻炼，运动的时间建议每天三十分钟到四十分钟。三、在医生的指导下，根据血糖升高的情况以及胰岛功能的评估来进行降糖药物的选择。对于血糖明显升高时，存在着多饮多尿、多食、伴有消瘦、乏力等代谢紊乱时，需要及时给予胰岛素控制血糖，保护胰岛功能。对于血糖轻度升高，可以在医生的指导下，在饮食运动的基础上口服相关的降糖药物可以使患者的血糖控制达标。

餐后2小时的血糖标准为＜7.8mmol/L，但是现在强调糖尿病的定义是空腹血糖＞7.0mmol/L或餐后2小时血糖＞11.1mmol/L，或者随机血糖水平＞11.1mmol/L，随机血糖不管餐前、餐后及餐后多长时间。餐后2小时血糖16，无论如何都是比较高的，但是具体是否严重，还要具体问题具体分析。餐后2小时血糖水平7.8mmol/L属于理想状态，如果患者预期寿命比较短、病情非常危重，且心脑血管疾病比较重，或者心脏心梗、冠心病、脑血管意外、大面积脑梗死、心梗支架植入后，患者体质比较瘦，肝糖原储存较差，甚至肝脏没有糖原储存，如果仍把血糖给控制到7.8mmol/L以下，增加口服药、减少饮食，甚至过量打胰岛素，很容易引起低血糖发生。所以说餐后2小时的血糖标准是7.8mmol/L，但对于上述患者的情况，血糖应适当放宽，以患者的生命安全为第一位，而不是单单控制到每一个指标。

高血糖的患者在饮食方面一定要注意。第一，要注意选择合理的水果，比如说含糖量比较高的一些水果，比如香蕉、荔枝，这些就要尽量少吃。第二，要注意避免甜食，一些含糖的食物要尽量少吃。第三，对血糖高的患者，平时要遵循少吃多餐，定时定量，不可暴饮暴食，还要细嚼慢咽，以清淡为主，不要吃得过快或者是过饱。第四，对于脂肪高的、胆固醇高的食物要尽量避免，比如说肥肉、动物内脏以及动物油等。第五，在营养方面要注意荤素搭配，保证碳水化合物、蛋白质以及脂肪按照比例进行进食。第六，在两餐之间可以少量地进食。对于血糖高的患者，在烹调的时候尽量去掉脂肪，避免油炸，油炸的烹调方式，可以采取一些凉拌或者是炖、蒸、煮的方法，尽量减少油脂的摄入。第七，避免一些油脂高的食物，可以多吃一些富含维生素以及矿物质的食物，还可以吃一些粗粮或者含钙高的食物。