哪些食物有防癌的功效 降低癌症风险的小窍门
发布时间：2022-10-13 16:10
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草莓在抗癌水果中的作用排名第一。新鲜草莓含有一种奇妙的单宁酸物质，能在体内产生抗毒作用，防止癌细胞形成。此外，草莓中还含有胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液疾病也有很好的效果。
柑橘类水果橙、橙、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果富含生物黄酮，能增强皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性致癌物转化为水溶性，使其不易被吸收和排出体外。同时，它们可以增强人体对重要抗癌物质的影响――维生素C的吸收能力。维生素C能增强免疫力，防止亚硝胺形成强致癌物，对消化道癌的防治有一定作用。
猕猴桃富含维生素，尤其是维生素C，是橘子的4-12倍，是苹果的30倍，是葡萄的60倍。近年来的研究证实，猕猴桃含有一种可以阻断人体致癌物"亚硝胺"产生的活性物质具有良好的抗癌作用。
梨能生津润燥、清热化痰，多用于贲门癌和胃癌。因为梨含有胡萝卜素和维生素B2.维生素C具有一定的抗癌作用，因此梨适合患者食用。
葡萄，特别是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇是天然抗氧化剂，也具有抗癌作用，可抑制癌细胞的恶变，破坏白血病细胞的复制能力。
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