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食品药品安全知识 缙云县食品药品安全信息网

发布时间:2023-01-04 17:12 相关企业:博禾医药

保质期和保质期看似一字之差,却有根本区别。大多数人往往忽视这两个涉及人们日常消费的概念,或者把它们当成一回事。由于缺乏明确的定义和使用规定,市场上的产品标识相对混乱。单词的差异与民生有关,管理部门不应忽视,应尽快规范商家的标志。消费者购买食品时,不仅要看制造商标记的保质期或保质期,还要注意观察销售环境是否符合保质期要求,避免为变质食品买单。

"那天逛超市,拿起一瓶醋,发现标签上写着保质期12个月,保质期2年。这是什么意思?"吴女士不明白,保质期和保质期不是一回事吗?事实上,不仅吴女士,这两个词的概念也让许多消费者感到困惑。

消费者:应该是一样的

日前,笔者来到太原市长风街的一家超市,看到一些食品包装袋上明确写着"保质期至×年×月",或"保质期×个月";还有一些模糊的句子,比如"最好在×月×日前食用";还有的标明"×月×最好在日前吃"等。此外,一些食品的包装上印有以下表述"×月×日前食用"、"这个日期前吃",或"保存期至×年×月";厂家直接标注"几个月的保质期,几个月的保质期"。

经过调查,大多数消费者不知道这两个概念的区别。"保质期和保存期不清楚,有什么区别?应该一样吗?"一些消费者认为,过了保质期的食物还是可以吃的,过了保质期就不能再吃了,因为"不保质了"。

专家:一个字的差很大

保质期和保存期有什么区别?"食品标签上的保质期和保质期只有一个字的区别,但不能混淆。"据省食品药品监督管理局食品专家介绍,许多市民不了解这两个概念的区别,认为这两个概念的区别"保存期过后的食物也可以吃"理解是错误的。

专家表示,保质期是制造商对消费者的保证,以确保产品的质量在标记时间内是最好的,但这并不意味着在时间限制后,产品将会发生定性的变化。如果颜色、香味和味道没有改变,超过保质期的食物仍然可以食用。但保存期是硬性规定,是指食品在标记条件下可食用的最终日期。超过这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,更不用说销售了。