红豆薏米功效 红豆薏米营养价值有哪些

红豆薏米是比较常见的食材搭配，可以煮粥、泡茶、做成面点或者磨成粉冲泡食用，不仅味道不错，还具有较高的营养价值，有消肿祛湿、美容养颜的功效。

功效作用

红豆薏米具有消肿祛湿、美容养颜等功效。

消肿祛湿:

薏米有减轻人体浮肿的作用，适合水肿者食用。红豆薏米搭配食用，有助于排出人体多余的湿气。

美容养颜:

红豆薏米能减轻黑色素沉淀，可以改善皮肤老化的状态，让肌肤看起来富有光泽和弹性。

营养价值

红豆薏米中含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、植物皂素，还含有铝、铜等矿物质。

适宜人群

红豆薏米适用于湿气重者。

湿气重者:

红豆薏米有健脾养胃、利水的功效，适合体内湿气较重的人食用，有助于去除多余湿气、消除身体浮肿。

禁忌人群

寒性体质者、阳虚体质者以及处于经期的人群忌服。

寒性体质者、阳虚体质者:

红豆薏米是寒性食材，寒性体质或阳虚体质者不适合食用。

处于经期的人群:

红豆薏米茶中的薏仁会使身体冷虚，因此正处于经期的妇女应该避免食用。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

红豆薏米是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

红豆薏米营养价值较高，可以煮粥、泡水食用，如红豆薏米粥、红枣红豆薏仁牛奶粥、红豆薏米水等。

红豆薏米粥:

红豆用水泡1小时左右沥干，薏米用水淘1遍，泡30分钟，连水直接倒入锅中，加入红豆和适量水，高压锅煮30分钟即可出锅。

红枣红豆薏仁牛奶粥:

锅中加入红枣、红豆、薏仁，煮30分钟，再加入冰糖、牛奶、燕麦，煮开即可出锅。

红豆薏米水:

红豆薏米倒入锅中翻炒，然后取适量倒入养生壶中，加水煮30分钟，煮好后即可饮用。

红豆薏米糊:

红豆、薏米提前浸泡几个小时，放入破壁机中，加适量水，按米糊键即可。

奶香红豆薏米糊:

红豆、薏米提前浸泡几个小时，放入破壁机中，加适量水，按米糊键。盛出后加入牛奶、冰糖调味，即可饮用。

温馨提示

吃红豆薏米也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对红豆薏米的反应也不同。红豆薏米营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度。过量食用红豆薏米，可能会导致腹痛、腹胀、消化不良等胃肠道反应。