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橄榄油过期半年没开封不可以再吃,若橄榄油已经过期半年,即使没有开封也可能会出现成分改变,还可能会存在细菌超标的情况,并且橄榄油的营养价值也可能下降,因此橄榄油过期半年即使没有开封也不建议再吃。

1、成分改变:橄榄油过期后含有的成分可能会发生一定改变,还可能会滋生出有害物质。吃了过期的橄榄油可能会引起皮肤过敏,导致皮肤瘙痒,还可能会使皮肤上出现红斑、丘疹等皮损。若出现过敏反应,需要及时服用抗组胺药物,比如氯雷他定片、西替利嗪片等,也可以在皮肤上涂抹炉甘石洗剂,缓解瘙痒的症状;

2、细菌超标:过期的橄榄油可能会滋生出大量细菌,导致细菌超标,如果吃了过期的橄榄油,可能会出现恶心、呕吐、腹泻以及腹胀等肠胃不适的症状。如果不慎吃了过期的橄榄油后出现肠胃不适,可以催吐,或遵医嘱服用多潘立酮片等药物,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。腹泻严重则可服用蒙脱石散,能够起到止泻的效果;

3、营养下降:橄榄油是由新鲜的油橄榄冷榨制作而成,营养成分比较高。但是橄榄油具有保质期,橄榄油过期半年后营养价值也会出现明显的下降,吃了后无法达到补充营养的目的。

在日常生活中需要注意不吃过期的食物,按需购买,还要注意保质期,尽量在保质期内将食物吃完。

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