中医认为,湿邪是六淫(风、寒、暑、湿、干、火六种外感病邪的统称)之一,人体正气不足、抵抗力下降时,成为致病因素,侵犯人体引起疾病。
湿邪通常有外湿、内湿两种。外湿多为气候潮湿、水淋雨、居住湿气引起的内湿过度嗜酒或过度饮食冷却,寒湿内脾阳失运,湿气自生。总之,任何湿邪都会出现食欲不振、腹胀等消化功能减退的症状,伴有精神衰退、嗜睡、身体困难、不想喝水等一系列湿浊内盛的症状。而眼下阴雨连绵的天气,人们长期处于过度潮湿的环境中,稍不注意就容易造成湿邪入体而引发湿症。
如何判断自己体内有湿?
如果最近两周内经常有以下表现,表明体内有湿气需要治疗。
一、头部沉重四肢疲劳:湿性沉重,其特点是沉重、失眠、记忆力下降、愤怒、干燥。
二、嘴里粘着舌苔:感受湿邪最典型的表现是嘴里粘着。
三、胸腹膨胀小便不良:湿是阴邪,容易滞留脏腑,阻碍血气运行,腹胀,脾胃功能异常。湿邪停在下焦,小便短而不舒服。
四、下肢浮肿便瀑布腹泻:经常表现为下肢浮肿,朝轻暮重,大便不成形,而且粘着,结束后心情不好。
五、脚缝痒,起水泡或溃烂。
潮湿入侵,推荐以下10种食疗方
1:山药茨实薏苡汤
材料:怀山药15克,茨实15克,薏苡15克,扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
做法:
1.用水浸泡怀山药,去除硫的味道。
2.扁豆、薏苡用锅炒至微黄,猪排骨洗血污,切片。
3.茨实、北芪、白术用清水清洗,将所有材料放入汤锅中,用中火煮1小时半,调味即可。
功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
推荐2:生土茯苓煮猪瘦肉
材料:
生土茯苓200克,马蹄10个,萝卜1根,连须玉米1根,枣3根,陈皮1/3根,猪瘦肉400克,生姜3片。
做法:
1.各自清洗。鲜土茯苓切块,马蹄去皮,萝卜,玉米切块,枣去核,陈皮浸泡。
2.与猪瘦肉、姜一起煮,加入清水2500毫升(约10碗量),武火沸腾后,改变火煮约2小时,加入盐即可。4~5人使用。
效果:土茯苓具有祛湿热、利筋骨、健脾胃的效果,新鲜土茯苓具有清爽、美味、滞后的马蹄、宽中益气滋润的萝卜煮猪瘦肉汤、清热祛湿解毒、健脾养胃润肺的功效。
红豆冬瓜煮生鱼汤
材料:红豆60克,冬瓜750克,生鱼2条,猪瘦肉150克,生姜3片。
做法:
1.红豆洗净,冬瓜洗净,切皮,生鱼洗净,去鳞,去内脏,慢慢煎至微黄
2.猪瘦肉洗净,不用刀切整体。与生姜一起放入瓦锅中,加入清水2500毫升(约10碗水)。
3.武火煮沸后,改变火煮2小时半,加入适量的盐、油,3~4人使用。
效果:红豆冬瓜煮生鱼汤清淡,营养丰富,同时具有除湿健脾的作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,而生鱼能补脾利水。
推荐4:白鲫煮汤
材料:鲫鱼、陈皮、香菜、生姜
做法:用油煎鱼两面,用热水煮汤,煮成白乳状。然后陈皮3克,香菜20克,生姜10克,滚一点3分钟,加入调料调味即可。
功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。是健脾祛湿的好处方。
推荐5:山楂扁豆金银肾汤
材料:山楂40克,炒扁豆50克,新鲜鸭肾、鸭肾各2个,猪肉200克,陈皮1/4个,生姜3片。
做法:各药材清洗、浸泡、陈皮去肉的新鲜鸭肾清洗切开,去除污垢,不剥鸭内金,可以清洗的鸭肾温水浸泡,清洗猪肉清洗。一起放入瓦锅中,加入清水2500毫升,武火煮沸后改为文火煮2小时,加入盐即可,为3~4人。
效果:食欲消失,健脾祛湿。
推荐六:花薏米炒扁豆瘦肉汤
材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。
做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
效果:清热除湿,消除脾虚湿困。
推荐7:棉炒扁豆煮鲫鱼
材料:棉20克,炒扁豆30克,米15克,鲫500克(1条),猪瘦肉150克,生姜3片。
做法:各药材料稍浸泡,洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可,为3~4人量。
效果:祛湿健脾益气。
八:参芪粥
材料:黄芪15克,党参15克,薏苡60克,扁豆15克,枣2个,米100克。
做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁煮好后,去除药渣,将薏苡、扁豆、枣肉、米一起放入药汁煮沸,用文火煮成粥。
效果:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏苡、扁豆可以祛湿,做养胃粥,补充中益气,健脾祛湿,缓解湿气带来的身体不适。
推荐九:扁豆瘦肉汤
材料:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。
做法:
1.把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;
2.把1中的食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。
效果:本汤可清热除湿,消除脾虚湿困。
十:五指桃鸡脚煮猪脊骨
材料:五指桃100克,鸡脚3对,猪脊骨400克,生姜3片。
做法:
1.各自清洗。鸡脚去甲,敲,猪脊骨敲。
2.将生姜放入锅中,加入清水2500毫升(10碗量),武火煮沸后,改为火煮约2小时,加入适量的盐即可。这个量可以用3~4个人。
效果:益阳健脾祛湿,活络强筋健骨。
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