苦芽菜的功效与作用之一就是防治贫血和消暑保健，可以促进身体的生长发育。还具有杀菌消炎的作用，能够用于治疗细菌性痢疾、咽喉炎或者是慢性支气管炎等疾病。苦芽菜的水煎剂具有防治癌症的功效。

苦芽菜其实是一种野菜，平时吃的不是很多，有些人甚至都没有见过。不过这种野菜含有丰富的营养元素，适量的吃一些对人体健康是有好处的。那么苦芽菜的功效与作用有哪些？

1、防治贫血及消暑保健

苦芽菜当中含有丰富的胡萝卜素、钾盐、钙盐以及维生素C，这些都是人体必需的营养元素，可以起到补血的作用，有效预防和治疗贫血。还能够维持人体正常的生理活动，对于促进身体生长发育大有帮助，并且能够消暑保健。

2、杀菌消炎

苦芽菜中含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分，这些成分对于金黄色葡萄球菌耐药菌株以及溶血性链球菌具有比较强的杀灭作用，而对肺炎双球菌或者是白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等细菌也有一定的杀伤作用，临床上常用于治疗细菌性痢疾、咽喉炎等疾病，还可以改善感冒发热的症状，对于慢性气管炎和扁桃体炎的治疗也有一定的效果。

3、防治癌症

苦芽菜水煎剂可以改善急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞白血病的病情。因为其中的有效成分能够抑制这类患者的血细胞脱氧酶，对于预防和治疗这一类癌症大有帮助。另外还可以防治宫颈癌、肛门癌以及直肠癌症。