脑炎是中枢神经系统严重的感染性疾病，成人常见，儿童患者尤多。许多细菌均可引起本病，其中脑膜炎球菌所致者最多，依次为流感杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌及其他革兰阳性杆菌、葡萄球菌、李司忒苗、厌氧菌等，那么，脑炎不能吃什么食物？

患者在平日里不应该食用那些过于肥腻的食物，比如像肥肉，五花肉之类的食物，对患者身体十分不利，另外患者在平日里尽量少食用零食，零食中含有很多化学物剂给患者的身体是没有任何好处的，患者平日里尽量不要食用那些甜腻的食物，比如像一些蛋糕，巧克力，点心之类的食物都不应食用，患者在平日里也不要食用那些含酒精含量过高的食物或者菜肴的患者的病情也是十分不利的，另外患者在平日里一定要忌口，不要吃那些油炸类或者烧烤类的食物。

在日常生活中患者可以多食用一些对身体有好处的食物，可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果，或者可以使用一些低脂肪的食物，另外患者在平日里也可以多食用一些豆类食物对病情都是有很好的帮助的，患者每天要保持良好的心态这样病情才能够早日的康复好转。

1.高脂肪高热量的食物不能吃;

2.高糖分和加工食物不能吃;

3.辛辣刺激的食物不能吃。

4.不宜吃糖、咸鱼、辣椒等食物。因为多吃糖容易使能量堆积使大脑氧化快。咸鱼会增加体液渗透压，增加脑负担。辛辣刺激性强，容易伤阴，不宜食用。

预防老年人脑炎，记得多关心老人，有空陪他们一起去走走，提高老年人的身体机制是预防老年人患脑炎的保障，人老了身体代谢变弱了，那就改善饮食，补充提高身体免疫力和抵抗力的蛋白质和维生素，家里有一老等于家里有一宝，关心老人从关心他的饮食开始吧。