苹果和生姜属于药食同源类食品，苹果生姜水具有益胃生律、除烦等功效，但是并没有表明减肥的效果。建议通过调整饮食结构及运动来减肥。

目前，临床上并没有相关权威依据表明苹果生姜水的功效减肥。苹果和生姜属于药食同源类食品，一般苹果生姜水具有益胃生律、除烦、醒酒、解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，但是并没有表明减肥的效果。若人体需要进行减肥，建议通过调整饮食结构及运动来进行。

日常人体应该注意以低脂、低热量饮食，避免食用披萨、汉堡等食物，尽量减少主食的摄入，如面条、米饭等。可以多吃含有维生素、优质蛋白的食物，比如苹果、青菜、瘦肉等。同时，还应该配合有氧运动，来达到减肥的目的，包括跑步、游泳、骑自行车、爬山、跳绳等，可以帮助消耗体内多余的脂肪。

人体需要进行减肥建议去咨询相关专业人士，了解减肥的注意事项，以避免错误的减肥方式。