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细菌性食物中毒的发病原因是什么？

提问时间：2024-08-21 07:38 | 1人回答 | 72次阅读

食物中毒细菌食物

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细菌性食物中毒的发病原因是什么？

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蒙岭临汾市人民医院主任医师回答时间：2024-08-21 07:42

细菌性食物中毒主要有几个常见原因，如:食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因，使食品加工时中心部位的温度未达到70摄氏度。或是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。都会造成细菌性食物中毒。通常患者会出现恶心呕吐腹痛，并且有可能会有发热的情况，一般如果患者出现了高热的情况，只需要通过一些抗生素的药物来治疗的。

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