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吃泡面是否会食物中毒

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吃泡面是否会食物中毒

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张书信
张书信 北京中医药大学东直门医院 主任医师
泡面是十大垃圾食品之一,并且排行第一。而且方便面全是油炸的,没有营养可言,现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,而食物油放置过久后就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。所以吃泡面是会中毒的,挺严重的。所以方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。最好不要天天吃。但还是建议你们最好吃米饭吧,比较健康,营养丰富。

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