对于3岁宝宝总是吃手，引起这个表现的原因也比较多种多样，需要具体情况具体分析。首先，对于3岁宝宝来说，孩子吃手包括咬指甲等，这个最常见的因素并不是一些躯体疾病的影响，而是精神因素的影响。对于孩子来说，可以说孩子总吃手多数是行为问题，吃手对于孩子来说，可以缓解紧张焦虑的情绪或者状态。所以，对于3岁的宝宝来说，很多孩子吃手主要是因为精神因素所引起的，比如像常见的像有些孩子可能会有生活环境的改变，比如孩子上幼儿园，离开熟悉的家庭环境。另外有些孩子可能因为比如在幼儿园或者平时生活中跟小朋友，可能有打闹不高兴或者家里，比如给孩子安排了很多的课业，或者批评、训斥等，这些都可能会导致孩子出现紧张、焦虑、压力等的表现，这个时候很多孩子就会表现为吃手严重，实际上是通过吃手达到自我安慰、自我安抚的目的。所以，对于3岁宝宝如果总吃手，最好先要去找一找有没有行为因素的影响，包括前面提到的，比如换生活环境、搬家之类的，或者换抚养人，像姥姥、奶奶换班或者换保姆，包括可能有学校或者家人、老师或者同学的不愉快，或者训斥、批评等都对孩子有所影响，是需要注意去寻找诱因并且回避的。除此之外，还有一些孩子可能确实是因为存在躯体疾病，导致孩子总吃手。比如有些孩子可能会有微量元素缺乏，比如有些孩子缺乏维A、缺铁等，这个时候孩子可能会有异食癖，孩子可能就会比较爱咬指甲，很多孩子还会有去吃墙皮或者吃手指等表现，很可能是异食癖的表现。所以，对于3岁宝宝总吃手来说，一方面或者最主要的先注意有没有精神因素，一般找到精神因素，做相应的调整和回避孩子的症状，往往会得到比较快的缓解。如果孩子是像外科疾病的疾病，导致孩子总吃手，这个时候就需要注意去寻找相关的证据，比如做相应的检查来确认孩子有没有问题，如果孩子确实有贫血或者维A缺乏等微量元素的缺乏，必要的时候做相应的补充，帮助孩子缓解症状就可以了。

吃饭太快总体来说有三个危害：第一，食物来不及充分的咀嚼、碾压和吸收，这样造成吸收不够完全。第二，很容易造成误吸，比如有人赶时间，上一口还没有咀嚼，下一口就进来，这时食物就可能进入呼吸道，甚至引起呛咳或误吸可能性。第三，会造成食物大块儿来不及消化，造成食管的梗阻，比如吃馒头吃得太快了，突然噎了一下，其实就有可能是大块的来不及碾压。

小米粥好消化，容易吸收。黄米就是在我们国家大面积，尤其在北方地区大面积耕种的一种农作物。普通的人可能就认为就是小米。但在一些具体的分辨的过程当中，根据它的颗粒的大小，还有根据它细质的不同，有的地方叫小米有的地方叫黄珠子，有的地方叫黄米。有些地方就是为了把它是否有黏性给区别，小米和黄米。实际上，在我们国家的陕西和山西这些地区，主要还是有这种传统的习俗。就是产褥期的时候，尤其是刚刚生完孩子以后，还是以这种小米粥为主要的食物来源。实际上，它是一个非常好的食物，营养丰富，而且口感也比较细腻。而且，它含有丰富的微量元素和碳水化合物。所以，是中国人在坐月子里，最常采用的一种食物。那么，通过我看的一些文献来分析，我们为什么把它作为一个主要的月子里头要食用的食物。就是因为，它在一些高寒的地区，北方地区比较多，生产时间比较长，而且产量都比较低。它不像这种玉米这些，而且颗粒非常的细，所以产妇在食用了以后它非常容易消化。所以，这是它一个特点，在陕西和山西很多地方，它的饮食结构里，含有青菜、蔬菜都非常的少，所以它的一些微量元素和矿物质的来源，主要还靠这些食物。另外，有些习俗就是在刚刚生完孩子这几天，都是不太爱给这些产妇大鱼、大肉，或者是浓汤来食用。实际上，也是为了防止这些产妇在生完以后，胃肠道功能恢复的不太好的过程当中，给予她过度增加胃肠负担的这种食物，反而适得其反。所以，我们都是按照这样的一个生活习惯，在产后给她食用这种黄米，或者小米粥，一个是好消化，另外还容易吸收。另外，它还能达到让产妇及时获得一些营养素的目的。另外，我们也知道，在这个阶段，尤其刚刚生完孩子这个阶段，过度的大鱼、大肉浓汤，高热量、高脂肪的食物摄入以后，反而会导致产妇诱发血栓。甚至是比如说，我们还见过就喝了浓汤、喝了猪肘子汤、猪蹄子汤，反而得了急性坏死性胰腺炎。这种发生率也会增加，所以不要问可以不可以。实际上，是非常好的一个食物。

生花生完全可以吃，但要注意食用的过程，因为刚从地里掰出来脏兮兮的就吃进去，增加食品污染的机会。可以少量的吃，但因为含油脂比较高，不要吃的太多。另外尤其是在产褥期或哺乳期时，尽量不要吃油炸。由于在哺乳期或在产褥期里，胃肠道的功能恢复的慢一些，吃到这种食物时，不要过量。如果能加工，比如煮熟或蒸一下，或放在食物里一块加工后，可以消灭掉污染的微生物或细菌。

紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。