饮食禁忌辛辣刺激性、坚硬食物，以及避免一次性摄入过多蛋白质。需查明慢性腹泻病因是来源于胃，来源于肠，还是来源于肝胆胰，再或来源于全身哪个疾病，不同病因，治疗不同。如果来源于肠道疾病，需做相关影像学病理因学检测，排除感染性、肿瘤性等相关情况，如果是感染性肠炎，需给患者积极抗生素治疗，最常见的是旅行者腹泻。去外地旅游回来后出现腹泻。有部分结肠癌直肠癌患者，首先表现可能是大便次数增多。溃疡性结肠炎首先表现个脓血便。慢性腹泻首先是病医学检测，当然在饮食上有最基本的原则，是流食、半流食。尽量避免辛辣刺激食物，理论上这些食物会增加肠道负荷，引起腹痛、大便次数增多等症状。

大多部分慢性腹泻，没有很好的预防方法，但对于感染性腹泻，可通过尽量避免食物污染、尽量保持食物清洁等预防。其他原因引起腹泻，如非感染性、肠道肿瘤性，其他疾病，如胆囊炎、胆囊结石、胆囊切除术后、胰腺癌、慢性胰腺炎以及全身疾病，如甲状腺功能亢进引起腹泻，以上腹泻都无有效预防方案，需要做的是腹泻出现后尽快找出病因，对症处理。在日常生活中，碰到家人有慢性腹泻，不要掉以轻心，需积极去消化内科、内科，做针对性检查、治疗，平时注意饮食洁净。

我们首先说一下什么叫腹泻，腹泻一般是指大便次数增多，三次及以上，再或者是大便的形状和形态学的改变，主要是会出现水样泻或者稀溏样泻，而急性腹泻是指时长一般不超过四周，而慢性腹泻是指一般时长超过了四周，这个首先最重要的是持续时间的区别，另外从病因学上来说，然后急性腹泻可能更多的是见于肠道感染性疾病，这个是最常见，比如说旅行者腹泻，比如说进食了不洁净的饮食，再或者是放置的时间比较长的饮食，可能会合并有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌再或者是夏季或者秋季比较常见的痢疾杆菌，这个是急性腹泻最常见的病因。而慢性腹泻肠道病因，可能有一些比较特殊的感染，比如说血吸虫的感染，比如说结核杆菌的感染，这个很容易引起慢性腹泻，另外其他的比如说肠道的克罗恩病或者是结肠癌或者是溃疡性结肠炎，它引起了腹泻，多半是慢性的腹泻，这个第一条，是从肠道病病因学角度来说。另外从病因学角度来说，慢性腹泻还有一些胃相关的一些疾病，比如说胃大部切除术后、胃癌术后、慢性萎缩性胃炎，这种患者的胃相关的疾病引起了腹泻，更常见的是慢性腹泻，另外第三条，其他的一些病因引起来的腹泻，比如说胆囊切除术后，或者慢性胰腺炎引起的腹泻，这一部分患者更多的病因学是见于慢性腹泻，而急性腹泻这个情况就比较少见了。

出现慢性胃肠炎的话，首先还是要查明具体病因，首先可以查一下大便常规，细菌培养以及血常规之类，看有没有感染性腹泻可能。另外，也需要做肠镜检查，排除相关的肠道问题，比如肠道肿瘤，息肉，炎症性肠病等等。根据检查结果可以针对性的治疗，同时需要养成良好的饮食起居习惯。情绪作为一个独立的致病因素，与许多功能性的胃肠道疾病关系密切，比如说胃肠功能紊乱，可以表现为腹痛，腹泻，便秘等症状，常常反复发作，而且不易根治，通常与情绪关系密切。所以放松心态，保持良好的心情，对于慢性腹泻也有帮助。另外，慢性腹泻常常有肠道菌群紊乱，可以适当服用益生菌类。也可以通过中医辨证论治。慢性肠炎往往会反复发作，药物治疗的同时，也要注意平时的饮食起居习惯。

长期慢性腹泻，如果是腹泻不严重是不会给患者带来什么严重影响。但是如果长期慢性腹泻比较严重，腹泻次数比较多，量比较大，就会给患者带来一系列的损害。比如长期的腹泻，腹泻次数多，患者会出现消化吸收不良还有水和电解质的丢失，容易出现电解质的紊乱，还有营养物质吸收不良的情况。患者容易出现消瘦、抵抗力下降、贫血等一些情况，还会出现一些维生素或者是微量元素的缺乏。长期的慢性腹泻还会给患者的精神带来很严重的负担。有一些长期慢性腹泻的患者经常担心自己出门找不到厕所，情况会给精神上带来极大的困扰。