食管炎如果单纯仅仅只应用多喝水的话，是很难达到自愈的。食管炎的诊断的话，一般是依据胃镜发现在食管下端有黏膜的破损，则考虑有糜烂性的食管炎的存在，通常是由于胃酸的分泌过多，或者是肠液的反流以及胃酸的反流，造成了食管粘膜的糜烂，而引发的严重的刺激，可能会出现反酸水、烧心，甚至有胸痛的症状。当出现糜烂性的食管炎的时候，需要进行相关的药物治疗，包括抑酸的药物治疗以及中和胃酸的药物治疗，如果合并有腹胀、胃肠的动力异常的时候，还需要加用促胃肠动力药物，一般是需要4到8周的规范化治疗，在药物治疗的基础上，饮食和生活方式的改善也是很重要的，需要少食多餐、八分饱，吃完饭一定要多活动，减少咖啡、奶茶、浓茶这样的饮料的摄入，才能够对食管炎达到很好的、有效的治疗。

食管炎在一般情况下是不会自愈的。食管炎的形成和饮食习惯有一定的关系，但主要还是由于抗反流屏障的功能结构异常导致的消化液反流引起，例如肥胖、妊娠、疾病引起的大量腹水等可以引起腹腔压力增高的因素都可能导致食管反流，也有少部分人是因为不良的生活饮食习惯才导致的，喜欢酗酒的人患食管炎的可能性也会大大增加。如果放任这些致病因素不管而且未经过正规的系统治疗，食管炎是不会有所改善的，就更不要说是自愈了。在一般治疗上，食管炎患者需要在饮食上多注意，从生活中的方方面面等小细节进行调节、控制，消除不良因素的影响，食管炎的症状肯定会有所改观，再加上药物的治疗后，食管炎是可以被控制住的。

胃肠反酸不是胆管的问题。临床上常见造成胃肠反酸的原因考虑有如下方面：一、经常喝酒的人，胃肠会因为酒精长期的刺激而加大胃酸的分泌量，就容易引起反酸，这属于生理性反酸。二、有些药物会对胃肠造成刺激，用药后就可能会产生反酸症状，这属于正常的药物性反应。三、食管炎患者会因为炎症的浸润性影响而产生烧心、反酸等病理症状。四、食管癌发展到一定程度，患者进食后就会发生吞咽受限以及不自觉的呕吐和反酸。所以胃肠反酸可能由多种原因造成，患者需要做胃镜进一步检查，明确原发病后做对应治疗。

食管炎早期的症状，早期食管有不适感，或者吃食物有吞咽感或者刺激性疼痛，咽下有哽咽感或者有更多其他的症状。到中晚期可能会有进行性吞咽困难，或者食物反流，或者进食困难更明显。跟饮食方面有很大关系，包括物理、化学的刺激，进食比较烫的东西，这些都是诱因。再就是上火、熬夜，还有遗传也有很大的关系。首先要吃一些药物，注意饮食方面，早期治疗，早期诊断，早期治愈。吃一些对食管有益的药物，比如达喜类的药物。一定要改变不良习惯，刺激食物一定不要吃，高危的东西、环境的因素也一定要避免，做到早查、早诊、早治疗。当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄，可以选择食管钡餐造影，也可以选择食管内窥镜检查，明确诊断，排除占位改变。治疗上可以选择抑制胃酸，改善生活方式等治疗。

食管炎主要的症状就是烧心，也就是说胸骨后烧灼感，或者是烧灼样的疼痛、反酸和吞咽困难。烧心常与姿势有关，又叫做姿势性的烧心。多是在弯曲、弯腰、咳嗽、用力排便、头低位、仰卧或者是侧卧位的时候出现。胃内酸性溶物反流至咽部或者是口腔时候会感到酸、呛、不适，这种症状叫做反酸。当炎症引起食管痉挛或者是食管瘢痕狭窄的时候，会出现吞咽困难，甚至吞咽疼痛，严重的时候可以出现慢性食管炎出血的情况。当精神紧张或者是进食酸性果汁、高脂饮食、辛辣刺激性饮食以及吸烟、饮酒、服用咖啡、巧克力，还有使用阿托品、6542、颠茄片、阿司匹林等药物时都会诱发此症状的加重。这种情况必须要口服抑制胃酸的药物，比如说奥美拉多、西米替丁等等。