脂肪肝在临床上，根据对肝脏损伤的程度分为单纯性脂肪肝，脂肪性肝炎如果不注意长期脂肪的刺激，可以逐渐发展到肝纤维化到肝硬化，甚至脂肪性肝癌。应该说脂肪肝如果发展到肝硬化，也是长期的这病因不被控制的一个主要的结局。脂肪肝有脂肪的一个过度的沉积，是非酒精性脂肪肝造成，另外是大量饮酒，之所以能发展到肝硬化，也是这些病因，不管是酒精还是脂肪，作为一个刺激因子，不断地对肝脏造成损伤，造成肝脏的这种炎症的一个持续引起肝脏的一个纤维结缔组织的释放，逐渐长期就可以到纤维化程度逐渐加重，会发展到脂肪肝。如果脂肪肝病人发展到脂肪性肝硬化阶段，病人往往会出现一系列肝硬化的，跟其他病毒性肝炎一样的一系列并发症，所以这时候往往提示病人，愈后欠佳。

笼统来说脂肪肝症状非常轻微，没有特异性。但是发现，在门诊诊治的脂肪肝病人，很多的一个主诉，还是肝区的一个胀痛。原因也是跟大量的脂肪，在肝内囤积，引起肝包膜的一个饱满，肝韧带的一个牵拉，这样造成肝区的这个胀痛感。同时病人也会由于脂肪肝影响消化系统，引起腹胀，有些病人体力不佳，容易疲劳，进食没有味道，晚上夜眠也不好，大便干结，这都是由于脂肪肝造成这种消化不良的这些症状和造成。肝脏的这种脂肪肝的表现，这种胀痛，应该说在临床上，往往跟损伤的程度，是不成比例的，所以不必过度的一个担心。只要对病因加强治疗，比如肥胖的病人，要管住嘴，迈开腿，饮酒的病人注意戒酒。这种腹部肝区胀痛的症状，就会逐渐一个消失。

脂肪肝要多吃富含维生素C的蔬菜，如菠菜、春菜、白菜、花菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、苦瓜、芹菜、葫芦、丝瓜等蔬菜，蔬菜中富含维生素，有助于改善血脂及减轻体重。同时要调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品，增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入。

脂肪肝运动有效。很多发生脂肪肝的患者身体都超重，体内的脂肪组织过多。通过运动能够消耗体内多余的脂肪组织，还能避免血糖血脂的升高，对于脂肪肝的预防和治疗非常的有效。脂肪肝的患者可进行多种运动，比如说跑步、跳舞、游泳等。脂肪肝的患者要坚持进行体育锻炼，每天保持一定的运动量，身体素质好的患者可以适当的增加运动量，运动量相对较多，体内消耗的营养物质的量就比较大，对脂肪肝的控制就非常有利。在进行运动的同时还要注意调整生活方式，把运动和生活方式结合起来，可以提高治疗脂肪肝的效果。

脂肪肝在临床上可以由生活方式的不健康，比如热量超标，运动减少这种不健康的生活方式所导致，称为非酒精性脂肪肝。也可以由于长期大量的慢性饮酒所导致，称为酒精性脂肪肝。这两种原因实际上如果疾病发展，将来如果到了严重的阶段，确实都可以导致肝硬化，但是在早期，这种脂肪肝有的患者可能会出现脾脏增大，这种情况下并不代表有肝硬化的表现。这种情况下如果对患者做进一步的检查，如Fibroscan检查，可以发现患者肝脏脂肪含量的变化，也可以发现肝脏纤维化的程度，通过这样的检查来判断患者是否存在有慢性的肝脏的纤维化或者是肝硬化。伴有脾大的脂肪肝，将来如果出现了肝功能异常，也就是脂肪性肝炎，发展到肝硬化的风险会明显增加。所以即使有脾大的脂肪肝，也需要做进一步的检查，然后来判断是否已经发展到肝硬化阶段。