肾结石的患者是可以喝奶粉的，但是需要注意适量的喝奶粉。因为这个道理都是一样的，凡事都不能过度，对于食品或者饮料等等一系列的东西，都是一种适量的，不要过度，牛奶也是一样。担心肾结石不能喝牛奶，一般是担心牛奶里面的钙的含量比较高，所以不敢喝。因为肾结石大多数是含钙的，比如像草酸钙结石，在肾结石发病率是比较高的，但是你要不是喝得很多的话，正常的人体钙也是需要的，所以不会说喝的牛奶里面钙都变成结石了，这个是不会的。但是牛奶的选择，我觉得可以选择普通的牛奶，不要去选择像某些加了成分的，比如像高钙牛奶，那就不要去选择了。另外，喝牛奶时间最好在早上起来以后喝一杯牛奶，这个时间比较合适，因为在白天当中可以通过多喝水等等，有利于尿里面不容易沉淀出结石来，如果晚上喝的话，那么产生结石的概率比较高。

肾结石适量地吃些酸菜是可以的。酸菜制作的方法是通过发酵的作用，跟霉菌有一定的关系，通过发酵作用以后，然后产生的酸菜。所以这里面一般来说，比较多的东西，可能包含的是盐分可能比较多。另外亚硝酸盐含量比较多，但是腌制酸菜一般是有个要求，时间不能太短，一般得一个月或者几个月以上，这样亚硝酸盐慢慢就消失了，所以这时候才可以吃。本身亚硝酸盐高的时候，酸菜是不能吃的，吃了身体也会中毒的。所以这里面说，正规的加工的酸菜出来以后，里面就含有害成分，本身就是很少的，跟普通的蔬菜也差不多，但有可能盐分的含量会高一点。如果长期吃这种高盐的食物，可能会促进尿里面钙的含量升高，所以这一点可能不太有利。

肾结石患者喝水的时候比较普通，白开水也是都是可以喝的。严格的说，里面的电解质的含量，比如像钙的含量不要太高，我们俗称水不要太硬，对肾结石患者可能会更好一点。这东西也不是太绝对，因为水进入人体以后，它通过胃肠道进行代谢，然后钙吸收以后，人体也会自然调节，不会无限制的就吸收钙，所以本身对人体影响并不是太大。如果水质里面钙的含量过高了，就像我们平常生活中所说的水太硬，对于本身患有肾结石的患者是不太有利的。因为本身有肾结石的病人，对尿钙的浓度比较敏感，这时候建议喝一些钙含量低的水。

肾结石手术以后，对于饮食上面其实里面也没什么特殊的禁忌。至于是手术以后食物需要注意些什么？从这个以下几个方面来进行考虑。首先，因为做手术，不管是微创手术还是开放手术，要求吃食物，要清淡的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，不要过咸等等这是术后的这种普遍性的要求。另外，针对结石成分来决定的食物的饮食结构，比如尿酸结石，那么手术以后，食物当中就是注意不要吃嘌呤过高的食物，比如海鲜、动物内脏，啤酒等等。