贫血的食疗方法是什么？

很多贫血患者很苦恼，吃了很多药，效果很慢。长期受到病痛的折磨，俗话说如食补，小编收集了治疗贫血的食物，有助于长期吃大量药。

一、贫血患者食补佳品芹菜炒猪肝

贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补佳品。绿叶蔬菜和动物肝脏有一定的叶酸和铁质，其中芹菜和菠菜含量最丰富。

原料:猪肝200克，芹菜300克(菠菜200克)，酱油25克，糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

制作：

1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

2.芹菜把蔬菜叶子打开，取干净的茎，用水洗净，切成3厘米长的段落。

3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至6成油温，加入猪肝，搅拌，变色后，加入勺子沥青油。

4.锅里留点油，继续点火，加入芹菜炒，熟前加入酱油、糖、精盐，用湿淀粉粘稠，加入猪肝，炒几次，锅边加入少许醋，就可以从锅里放入盘子。

特点:猪肝柔软清爽，芹菜香味浓厚，香味酸，味道鲜美。

二、桂圆莲子汤

做法:桂圆二十个，莲子五十个，加入适量的清水，煮到莲子软熟即可。功能:健脾、安神、养血。

龙眼粥

制作方法:龙眼肉15克，枣10粳米50克，煮粥。功能:养心健脾，最适合贫血和失眠健忘者。

三、猪肝汤

做法:猪干洗，切片。在滚水中加入姜丝、猪肝片，稍微滚一会儿，加入葱段、酒，用盐调味后可以吃。

功能:补血。

四、 羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

五、 阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃两把勺子。

功能:本产品具有补肾安神益血的效果。

六、枣汤

材料:枣5片、人参片10克、冰糖1块的功能:

1.枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、养颜抗老化。

2.人参:味甘、性温、大补元气，气旺自然。

作法：

1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 火焖煮1小时间。

2.加入冰糖溶解即可。

七、杞子南枣煮鸡蛋

材料:枸杞子20克，南枣10枚，鸡蛋2枚。

做法:

1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加入适量的水放入锅中煮。

2.蛋熟后，去壳取蛋，煮10分钟。

效果:补充虚劳、益气血、健脾胃。

八、鲤鱼补血汤

材料:黑豆4、生姜2片、枣10粒、鲤鱼1根、陈皮1小块、胡椒粉适量。

做法:

1.鲤鱼去除鳞、腮、鳍、内脏清洗干净，在锅里少油，稍微煎至金黄色。

2.将黑色果肉丹洗净，放入锅中，不加油，炒豆衣破裂，用清水洗净，备用。

3.枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

4.水煮滚，先放入黑豆、枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮1小时半，最后放入鲤鱼，煮30分钟。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

希望对于长期服药的您有所帮助。以上仅供参考，要是您不能确定您的身体状况，可以到正规医院检查，从而明确自己的身体状况，能够及早的发现，并进行治疗以免延误病情。