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紫薯月饼美味又健康的做法

四季饮食编辑
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又是一年中秋节了,以前是自己在外面买的月饼,这一次就自己用紫薯来做一些月饼,做出来的产品还很好看。想要了解更多冰皮紫薯月饼的做法,那就和小编一起来看看吧!

制作紫薯月饼的食材美味紫薯月饼的步骤

1.紫薯洗净放入高压锅蒸熟

2.蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎

3.紫薯过筛

4.过筛后得到细腻的紫薯泥

5.把紫薯和豆沙馅分别揉成球形

6.把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球

7.用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后团成球

8.装入模具中

9.倒扣在案板上按压,轻轻的退模紫薯的功效与作用

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4、增强免疫力

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