21天减肥法一般能瘦12斤到15斤。具体分析如下：

一般情况下，如果能够严格按照21天减肥法进食，经过21天，可以减掉15斤左右的体重，如果采取的是21天减肥法的改良版，也可以瘦12斤左右。但是因为每个人的体质不同，所以减重的具体数目也会有所不同。21天减肥法主要分为三个阶段，第一个阶段是前三天，第二个阶段是中间的八天，第三个阶段是后十天。第一阶段是断食疗法，这个阶段是21天减肥法的前三天，这三天只能喝水，任何食物都不可以吃。建议喝淡盐水，也可以适当地喝一些蜂蜜水。女性可以在月经结束的第二天或者第三天开始进行，注意喝水的时候不可以大口喝，小口的喝既可以为身体补充水分，还可以促进胃肠的蠕动，有利于排毒。第二阶段是吃水果餐，这一阶段是21天减肥法的中间八天，此时可以适量吃一些水果蔬菜，比如早中晚餐都吃水煮蔬菜，中间可以适当吃水果加餐，无论吃水果还是蔬菜，都要注意不可过量。这个阶段除了吃水果、蔬菜之外，其他的主食，脂肪类的食物，甜食类都要禁食，这样坚持八天，可以有效地燃烧身体中的脂肪，从而有效地减重。第三个阶段是正常饮食，这个阶段是21天减肥法的后十天，此时可以正常的饮食，但是每餐仅仅可以吃到六成饱，在睡觉前五个小时不可以吃任何的食物，饮食注意清淡。

如有不适，建议及时就医。