麦片的功效与作用
核心答案
功效与作用
麦片是以小麦或燕麦为原料,经蒸熟、碾碎、烘干等方式加工而成的食品,根据原料的不同分为普通麦片和燕麦片。麦片中富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素、亚油酸、酚类、皂苷等物质,属于低糖、高营养、高能量的食物,常吃麦片可以通便排毒、美白祛斑、减肥瘦身、降三高。 1、通便排毒:燕麦片中的膳食纤维含量高,常吃麦片加速胃肠蠕动,可防止便秘,并促使体内的毒素、垃圾尽快排出,有益身体健康。 2、美白祛斑:麦片中含有丰富的抗氧化成分,可抑制黑色素产生,常吃麦片可淡化色斑,使皮肤白皙、光滑。 3、减肥瘦身:麦片低热量、高纤维,容易让人产生饱腹感,还能加速排便,减肥者可常吃麦片。 4、降三高:麦片中含有皂苷、亚油酸等营养成分,可降低血清胆固醇、甘油三酯,预防动脉硬化;麦片中的纤维素还可以维持血糖正常,常吃麦片可降三高。
适宜人群
便秘、三高、肥胖、爱美者
禁忌人群
内火旺盛、肝肺热燥者
不宜同食
红薯、菠菜
麦片与红薯同食,会加重肠胃负担,导致胃痉挛、胀气;麦片与菠菜同食,会使麦片的钙质与菠菜中的草酸结合,降低机体对钙质的吸收。
食用方法
煮粥
在锅中放入小半碗水,加入4到5勺的麦片和一块冰糖,煮开后放入一盒纯牛奶小火煮开即可。
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