申家泉
山东省立医院
主任医师
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病临床上表现为多饮、多尿、多食和消瘦，疲乏无力等。治疗原则是多采用饮食、药物、运动等综合治疗。饮食建议的总原则是控制总热量、合理配餐、少量多餐、高纤维饮食、口味清淡、不沾烟酒。糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖，且利于减少并发症的发生，早餐合理的搭配具体如下:1、含碳水化合物的食物:即粮谷类食物，如全麦馒头、面包或粗杂粮，包括薯类、土豆、山药、芋头等，作为主食食用。注意不可加糖、不可油炸;2、蛋白质类食物:如牛奶、豆浆，每天可食用，可提供丰富的蛋白质、钙质，亦可添加鸡蛋或瘦肉蛋白质，使营养更全面;3、含糖低的蔬菜:增加饱腹感，利于控制血糖。
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